Cuanto cuesta una cafetera industrial?

por

Esta es una pregunta muy frecuente, ¿ Cuanto cuesta una cafetera industrial?

Muchas cuando vas a comprar algo por primera vez no sabes cuantificar la cantidad de dinero que debes de invertir y tampoco cuanto vale una cafetera industrial.

Debido a que existen una gran cantidad de marcas y modelos, resulta difícil decantarse a la hora de comprar una cafetera para tu negocio.

Pero no te preocupes. Hoy de voy a explicar la diferencia y podrás decidir con mucho más seguridad!

Hemos hecho una búsqueda por internet y consideramos varios puntos que debes de tener en cuenta:

  • Estimación de la cantidad de café que vas a consumir en el negocio;
  • Tipo de negocio para el que necesitas comprar cafetera industrial ( cervecería, bar, restaurante, degustación de café, etc..);

Estos puntos son muy importante ya que es necesario saber si la principal fuente de ingresos de tu local es el café u otro producto del local.

Es lógico entender que si tienes un local dedicado al café necesitarás una cafetera industrial con unas prestaciones más especificas que si tu local es una cervecería.

En el mercado podrás encontrar desde una cafetera semi-automática ( con un interruptor para hacer el café y parar manualmente la dosis del café) hasta una automática con muchas opciones de programación ( temperatura, presión de motobomba, etc..)

Entonces te voy a nombrar los diferentes tipos de cafeteras industriales del mercado:

Número de grupos de la cafetera: 1 grupo, 2 grupos, 3 grupos e incluso existen de 4 grupos;

  • Cafeteras de palanca;
  • Cafeteras Semi-automáticas;
  • Cafeteras Industriales automáticas;

Para que puedas diferenciarlas encontré un articulo muy logrado que te explica todas estas diferencias:

Ver modelos de Cafeteras Industriales

Cuanto cuesta una Cafeteras de un grupo industrial?

Las cafeteras industriales de un grupo están indicadas para locales pequeño u oficinas donde el consumo de café es reducido y además están indicadas para locales donde el espacio es un factor muy importante.

Pero no creas que por ser más pequeña que no tengan tantos opcionales, tecnología y calidad como una cafetera de 2, 3 o 4 grupos.

Investigando por nuestro amigo google también encontré esta comparativa donde podrás ver algunos precios de cafeteras de un grupo:

Ver comparativa cafeteras de un grupo industriales

En el mercado puedes encontrar varios modelos y tipos de cafeteras industriales de 1 grupo, desde una muy reducida y con deposito de agua hasta una con conexión a la toma de agua del local.

Te voy a dar algunos ejemplos:

Cafetera Expobar Office Leva:

Detalles de la Expobar Office Leva 1B

  • Cafetera exprés semi-automática;
  • Grupo profesional EB-61 con leva en bronce de alta calidad;
  • Caldera de cobre de 1,5 litros con intercambiador de calor y válvula de retención;
  • Depósito de agua de gran capacidad: 2,75 litros;
  • Un grifo para vapor y otro para agua caliente profesional;
  • Moto-Bomba vibratoria de serie y moto-bomba rotatoria opcional;
  • Descalcificador incorporado en la toma de agua de la cafetera;
  • Desconexión automática de la resistencia y de la bomba de la cafetera cuando falta agua en el depósito de la Expobar;

Dos manómetros:

  • Uno para medir la presión de la caldera.
  • Otro para medir la presión de agua de la motobomba.

Dotación de la Expobar Office una caldera:

  • 1 Porta-cacillo completo para dos tazas;
  • 1 Cacillo para una taza;
  • 1 Prensa café;
  • 1 Cucharilla dosificadora de café;
  • 1 Membrana limpia grupo.

Precio actualmente aproximado 1300€

Expobar Zircon de 1 grupo 

  • Motobomba volumétrica (rotativa) incorporada con válvulas de retención y filtros anti-partículas sólidas para proteger la máquina.
  • Caldera de cobre con intercambiador térmico y válvula de purga.
  • Grupo de erogasión con cámara de pre-infusión directa.
  • Un grifo de vapor y uno de agua caliente.
  • 4 dosis diferentes programables en cada grupo y una dosis continua.
  • Llenado automático de agua de la caldera.
  • Auto-limpieza del grupo erogador.

Precio aproximado: 1680€

Cuanto cuesta una cafetera profesional ?

Podemos encontrar cafeteras industriales muy básicas pero sin perder calidad en taza y que como dije antes puede ser muy valida para un local donde no trabaja grandes cantidades de café.

ES muy importante comprar la cafetera industrial adecuada a tu local ya que así tu inversión será acorde a tus necesidades.

Te voy a dejar tres ejemplos de precios de cafeteras de dos grupos:

Cuanto cuesta una cafetera industrial de dos grupos ?

Futurmat Rimini soul

Como puedes ver es muy sencilla, pero comparte toda la mecánica de cafeteras de altas prestaciones, ademas en este modelo se aprecia la posibilidad de conectarla a gas.

A día de hoy su precio ronda los 2500€ aproximadamente.

Cuanto cuesta cafetera para hostelería de dos grupos ?

 Gaggia Vetro

  • Pomo de vapor con sistema de 1/4 de vuelta.
  • Ciclo de limpieza automático.
  • Zona de trabajo iluminada con luz LED. 
  • Pulsadores retro-iluminados.
  • Panel de mandos en cristal templado de fácil limpieza.
  • Botoneras capacitivas reduciendo averías al no haber ningún tipo de mecanismos.
  • Laterales en acero pintado.
  • La trasera y barandilla de esta cafetera para bares es en acero inoxidable de gran calidad.
  • Bandeja de desagüe de fácil limpieza.

El precio a día de hoy aproximadamente 2600€

Cuanto cuesta cafetera barista de dos grupos?

Futurmat Sensius Gold

  • DISPLAY DE LA SENSIUS GOLD:
    • Display táctil LCD de 4.7” con desplazamiento scroll 
  • DISPENSADOR DE AGUA DEL MODELO GOLD:
    • Para infusiones
  • Programable en volumen y temperatura
  • Temperatura regulable entre 78 y 98 º C
  • LOS MANGOS DE LA FUTURMAT GOLD:
    • Color madera
  • Ergonómicos
  • Antideslizante
  • LAS LANZAS DE LA SENSIUS GOLD:
    • Dos salidas de vapor orientables
  • Construidas en acero inoxidable 
  • Sistema Easy Latte 
  • Warm 2 touch
  • EL CALIENTA TAZAS DE LA SENSIUS GOLD:
    • Bandeja calienta tazas eléctrica
  • Potencia de 130 W
  • INTERFAZ E ILUMINACION EN LA FUTURMAT SENSIUS GOLD:
    • Teclado capacitivo
  • Iluminación led
  • Iluminación en botonera
  • Iluminación en la zona de trabajo
  • 16 configuraciones de color distintas para iconos
  • Barra de progresión
  • CALDERA DE GOLD SENSIUS:
    • Caldera MODO ECO de serie
  • Capacidad 13 / 18 litros
  • Potencia 3700 W / 4800 W
  • Caldera aislada térmicamente
  • Grifo para vaciado manual de la caldera
  • MANOMETRO DE LA FUTURMAT:
    • Alta precisión
  • Diseño elegante

Características adicionales del display de la Sensius Gold:

  • Alarmas y avisadores en la scroll screen más avanzadas
  • Selección de idiomas y pantalla de ayuda
  • Contador de cafés 
  • Reloj y programación 
  • Monitorización de la caldera, presión bomba y contadores
  • Controlador de parámetros
  • Mantenimiento preventivo
  • Historial de intervenciones
  • Modo Standby

Su precio aproximado a dia de hoy 5400€

Puedes ver claramente que la diferencia de precio puede ser grande, pero perfectamente justificable.

Así puedes entender que debes de comprar la cafetera industrial que se adecue a tu local.

Una cafetera básica no es recomendada para un coffee-shop así como no tienes necesidad de comprar una cafetera top de gama si tu local es una cervecería, aún que no quedaría mal 🤔

Ahora te voy a enseñar algunas cafeteras de tres grupos:

¿ Cuanto cuesta una cafetera industrial de 3 grupos ?

En esta situación ya puedes entender que si necesitas comprar una cafetera de tres grupos lo más probable es que tu negocio tiene gran consumo de café y por lo tanto la inversión en la cafetera industrial va a ser elevada y necesitas calidad para soportar el ritmo diario de trabajo.

Crem Onyx Pro 3 grupos

Características cafetera industrial Crem Onyx Pro 3 grupos

  • Cámara de pre-infusión directa en el grupo que permite obtener el máximo aprovechamiento y sabor del café de forma natural en cada taza.
  •  Sistema limpieza automática que permite que tanto el grupo como la ducha permanezcan siempre en condiciones perfectas y listos para la próxima erogación. 
  •   Control digital de la temperatura en cada uno de los grupos gracias al sistema PID que garantiza la máxima precisión en cada erogación.
  • Todos los modelos Pro están únicamente disponibles en versión para vaso alto y traen de serie una rejilla por grupo para taza pequeña. Estas rejillas de la cafetera se pliegan cuando no se necesitan y se pueden extraer simplemente pulsando un botón.

Su precio aproximado hoy 5500€

Te voy a poner los dientes largos 😬

Lo último de lo último:

Cuanto cuesta la mejor cafetera industrial ?

Quieres lo mejor de lo mejor….

Gaggia Milano La Reale DFC

  • Diseñada ergonómicamente para optimizar todas sus funciones. que no son pocas!
  • Display Angulado;
  • Área de trabajo con iluminación LED;
  • Palanca de vapor muy cómoda para trabajar;
  • Porta filtros ergonómicos;
  • Lanzas de vapor `WARM-TO-TOUCH´ sistema de protección térmica para evitar quemaduras;
  • “INSTANT FRESH WATER SYSTEM” para infusiones;
  • El agua para infusiones de LA REALE es programable en volumen y en temperatura;
  • Interfaz del usuario dual pantalla táctil de 3,5 pulgadas que permitirá controlar:
    •  La programación;
    • Configurar dosis del café;
    • Temperaturas;
    • Perfiles de presión durante la extracción;
    • Modo ECO;
  • La Gaggia Milano LA REALE incorpora “FLUSH BUTTON” para realizar enjuague del grupo antes de la extracción del expresso;
  • Tres selectores de bebida programables al gusto del barista y del cliente;
  • «DYNAMIC FLOW CONTROL» con el cual podrás estabelecer diferentes flujos de presión durante la extracción del café.

Con este sistema «DYNAMIC FLOW CONTROL» se modifica de forma positiva las variables del café en taza, tale como: color, cuerpo, acidez, dulzura y amargor;

Precio aproximado 13200€

Quieres otra? Mira esta:

La San Marco V6 6 Grupos

Características La San Marco V6 6 Grupos:

  • Indicador led de nivel de agua.
  • 2 lanzas de potente vapor accionadas por medio de palanca.
  • 1 lanza de potente agua caliente también accionada por palanca.
  • Iluminación LED en la zona de trabajo y partes funcionales de la V6.
  • Cuerpo fabricado en acero inoxidable y pintado con sistema anti huellas.
  • Paneles de vidrio templado extra-claro de 1 cm con iluminación interna LED.
  • Control PID.
  • Acabado «Carbon Look» para tapas de pistón.
  • Calentador eléctrico.
  • Caldera de 24 litros!

Colores disponibles de La San Marco V6 6 Grupos:

  • Blanco Perla
  • Negro Lava Avanguarde
  • Azul triste elegance

Ya no hay más que decir!  Aproximadamente 37500€

Espero que te haya aclarado las diferencias de precios en función de sus características.

Para finalizar, una última recomendación, siempre que puedas cómprate una buena cafetera ya que es una inversión para muchos años y es mejor ir un poco sobrado que te hayas quedado corto, precisamente por lo que te he dicho antes: será para muchos años.

6 Tips para Mantenimiento y limpieza lavavajillas industrial

Detalles mínimos pueden hacer la diferencia en el tiempo de atendimiento y uno de ellos es el mantenimiento lavavajillas industrial! El cuidar lavavajillas industrial es muy importante para su funcionamiento y para que dure muchos años. Por eso te vamos a dejar 6 recomendaciones imprescindibles. Para ofrecer un buen atendimiento a tu cliente la rapidez es una…

Continuar leyendo… 6 Tips para Mantenimiento y limpieza lavavajillas industrial

Lavavajillas no para de cargar agua

Te voy a dar toda la información necesaria para cuando el lavavajillas no para de cargar agua Te traemos más información sobre lavavajillas profesionales! El lavavasos o lavavajillas carga agua continuamente Como siempre es necesario que entiendas el funcionamiento del aparato para poder buscar soluciones a tu problema. Entonces voy hacer una pequeña introducción básica…

Continuar leyendo… Lavavajillas no para de cargar agua