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Cual es la manera más fácil de descongelar el botellero del bar.
Necesitas descongelar la nevera botellero bar para eliminar la escarcha? Y no sabes cual es la forma más adecuada….
Tranquilo te lo voy a explicar…
Si ves que en tu nevera de la cafeterÃa se esta formando escarcha y hielo en el condensador ( la zona donde esta el frÃo, las laminas que hay dentro de la nevera ) será conveniente descongelar la nevera botellero de bar.
Te lo explico para que no metas la pata y tengas que llamar a un servicio técnico de hostelerÃa.
Una nevera para hostelerÃa que funciona perfectamente necesita que se descongele una o dos veces al año como máximo, a menos que esté equipada con descongelación automática.
Es muy importante que conozcas la maquinaria de hostelerÃa con la que trabajas para saber dar un uso correcto.
Por ese motivo debes de saber si tu nevera esta equipada con descongelación automática.
Como eliminar escarcha de la nevera botellero bar de hostelerÃa
Una de las principales averÃas que por la que se necesita llamar el servicio técnico para maquinaria de hostelerÃa es por intentar eliminar el hielo de la nevera con alguna herramienta ya que dañar partes internas de la nevera.
Entonces sigue los siguientes pasos:
Primer paso para descongelar la nevera
Lo mejor es hacer al cierre del local ( de un dia para otro ) o antes cerrar por vacaciones, por ejemplo, asà podrás vaciar por completo la nevera para hostelerÃa y dejar las puertas abiertas para que seque perfectamente.
VacÃa la nevera botellero bar, desenchufa o desconéctala en el cuadro de luces y deja a que se derrita toda la escarcha.
En la mayorÃa de los botelleros y neveras para hostelerÃa existe un recipiente para recoger el agua proveniente del descongelado de la nevera o un desagüe con un tapón.
Las neveras con descarche automático tienen un deposito con una resistencia cerca de donde esta el motor, siempre será bueno vigilar su estado y también limpiarlo.
Si quieres acelerar el descongelado del botellero puedes poner un recipiente con agua hirviendo
Una vez derretido toda la escarcha ya pasaremos a la segunda parte…
Segundo paso después del descarche de la nevera
Una vez descongelado el refrigerador comercial es hora de limpiarlo.
Como he comentado antes, es conveniente hacer antes de las vacaciones, el motivo es que puedes dejar las puertas abiertas para que la nevera comercial se seque completamente.
Si por casualidad te corre prisa porque necesitas trabajar entonces no te queda más que limpiarla y asegúrate de que esté completamente seca.
Consejo después de descongelar la nevera
Una vez que sabes como descongelar el botellero del bar, aprovecha y mira de hacer la limpieza del condensador.
El condensador es el radiador que esta junto al motor de la nevera. LÃmpialo con cuidado de no doblar las laminas que lo componen.
Para comprobar que circula perfectamente el aire, acerca una servilleta y el aire la debe de aspirar y pegarla al condensador ( Radiador ).
Esta limpieza es muy importante para que funcione perfectamente la nevera y consuma menos electricidad.
Ahora sólo queda poner en macha la nevera después de descongelarla
Primero conecta la nevera y deja que alcance la temperatura a la que esta programada.
Una vez este a la temperatura de trabajo empiece a rellenarla poco a poco.
Tenga cuidado de no obstruir la circulación del aire en las neveras profesionales que disponen de ventilador interior.
Tener cuidado con los embutidos, como por ejemplo el queso, son muy ácidos y pueden oxidar partes de la nevera. Siempre mantenlos envueltos o en tapers.
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